気ままに@神戸 |
サブURL（このURLからもアクセスできます）：http://kobe.areablog.jp/susie
|
みなさんおはようございます！
たった2日間いなかっただけなのに、仕事の溜まり具合。笑
さて徳島出張、1日目のディナーはフレンチ♪
「ボナキュー」さんでコース料理をいただきました。
こちらのレストランは席数も少なく、ジャケット着用。
入った瞬間、貴族の食事会か！とツッコミ入れたくなるような豪華さです。笑
まずはスタート前にシェフからでーすとこちらを。
スタート前に挨拶しなければならず、緊張してこれなんだったか覚えてません！笑
シャンパンと共にいただきました♪
メニューを読んでもさっぱりわからーん。なんて言いながら。笑
白ワインを飲みながら、お料理のスタートです♪
まずは「グリーンアスパラとオマール海老のプレッセ マスカルポーネ添え
爽やかなパッションフルーツのソース」
アスパラの上にはキャビアがちょこんと。
パッションフルーツをつけながらいただきました♪
中のオマール海老も美味しい♪
焼き立てパンも思わずばくっと。
「厳選したフレッシュな鴨のフォアグラをコンフィにして…濃厚な12年熟成のバルサミコとオレンジフラワーブロッサムの香りを添えて」
ピントが合っておりませんが…
いっやー、フォアグラとろっとろです。そのまま味わって、
次はバルサミコと共に…とゆっくり頂きました。笑
「春の定番…グリーンピースの軽いクリームスープ 燻製ミルクのカプチーノ仕立て ベーコンとガーリックのフレーバーパイを添えて」
濃厚かつふわっふわなスープ！！！！！
これかなりの美味しさでした！！グリーンピースの甘さが♪
添えられてあるパイも非常に美味しいですっ。
「肉厚な“ドーバーソール”のシャプリュール 爽やかなレモンビネガーの酸味とハーブの香る優しいソースで」
これはこの日一番の美味しさでした！！！
どうやらカレイ科のお魚のようで。
酸味の効いたソースと一緒にいただいて…んあー最高だっ。
「お口直しのグラニテ」
もう正直、お口直ししなくてもいいです！なんて思ってしまいます。笑
ライム味のソルべでした♪後からお塩を少し入れて食べてみて下さいと
フランス人スタッフさんに教えてもらいながら…。
「徳島が誇るブランド”阿波牛”フィレ肉のグリル モリーユ茸を使ったソースで…！」
うん、美味しくない訳はありません。
阿波牛さんありがとう。
そして「本日のチーズ」
好きなだけ食べて下さいなんて言われたら、ワインがすすむじゃないですか。笑
わたし、臭みがあるチーズは苦手なのですが
こちらのものは変な臭みではなく、全て不思議と食べることができました！
あー、酔っぱらってしまう。
「アヴァンデセール」
デザートの前のデザート。
パンナコッタでした♪上の黒いのはクラッシュしたビスケット。
ミントを食べて息リフレッシュ！
そしてボナキュー特製デザートは芸術的！
コーヒーと共にいただきます。
添えられてあるフルーツもおいしっ。
正直食べるのがもったいないです。笑
食べましたがね。笑
そんな素敵なディナーで、みんな大満足でした！そらそうだ！笑
この後はひと部屋に集まって、さらにワイン持ち寄りの宴会です♪
色んなお話を聞けて、わたしも勉強になりました！
2日目に続く…。
今日は友人達と焼肉パーティーです！
何が何でも仕事を早く終わらせるぞ！！
|
mixiチェック | Tweet |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
||||||||||
プロフィール |
2012年 皆勤賞獲得月 |
 |
2012年 
5月
| 今日 | 合計 | |
|---|---|---|
| ビュー | 279 | 182745 |
| コメント | 8 | 1872 |
| お気に入り | 0 | 27 |
最新の記事
お気に入りリスト
神戸モン・シェリ ～モン
毎日がDashな開
今日のおやつは・・？
神戸GIRLブログ
明石人？
KOBE， S'il v
プルメリアの風
２８５ｃｈａｎニュース
ミックスジュース ～日々
小さなイタリア料理店～タ
続・秘書の代官山散策メモ
Extension sa
じゅりあーのハウス
DearFunFan 裏
神戸の楽しい日々
フィオリスタ
ねこの気まま日記
神戸-KOBE-こうべ
カエル日記
ネイルサロン日記
Life life li
まぴ★の銀座めぐり
身も心も美しく～
神戸っ子☆ブログ！
yaka's 関西つれづ
パナップのカラーマジック
ちょぴり好奇心！吹田
海苔バカおやじのひとりご
きまぐれ神戸Diary
スズごはんフォト＠神戸
足あと
[神戸] 神戸っ子☆ブログ！
[明石・加古川・姫路] 身も心も美しく～
[神戸] パナップのカラーマジック
[神戸] 今日のおやつは・・？
[神戸] ねこの気まま日記
[青森 弘前] ボーテ美容室
[神戸] 神戸初心者ブログ～神戸て
[新潟] flower
[神戸] KOBE， S'il v
最新のコメント
海外旅行のお土産・ギフト - 三洋堂世界のおみやげショップ
あなたの今日の運勢は？！ 神戸ブログ星占いで毎日★Happy!
ハローキティがグリーンに舞い降りた♪キュートな本格派ゴルフパター登場！
